四、〈寝〉― 「和菓子屋のあの子」
練り切りとは、中の餡子や白餡を求肥ぎゅうひと呼ばれる白玉粉と水を練り上げ、色をつけた練り切り餡で包み、外側を美しく細工する日本の伝統的な和菓子である。 その形はさまざま。花や果物、動物、さらにはキャラクターを模したも…
歴史と映画と、小説と、ときどき行政書士。
練り切りとは、中の餡子や白餡を求肥ぎゅうひと呼ばれる白玉粉と水を練り上げ、色をつけた練り切り餡で包み、外側を美しく細工する日本の伝統的な和菓子である。 その形はさまざま。花や果物、動物、さらにはキャラクターを模したも…